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超微粉一般是指物质粒径在1μm~10μm以下的物质,具有微粉学特征的粉体物质·它是国际上60、70年代发展起来的为适应现代化高新技
脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长,延长食品货架期,在防止油脂酸败、防止肉类的
保鲜剂是一种处理食品,为防止食品腐烂变质,保持营养成分及色香味不变,对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成
任何流动性好的粉末都有分离的趋势。分离的原因有3个:①当物料落到一个堆上时,较大粒子由于较大的惯性而落到堆下,惯性较小的小粒
随着社会的发展进步,复合材料的使用越来越多, 假颗粒就是由细小粉粒之间抱团而形成较大的颗粒团﹣即称为假颗粒。假颗粒的形成有多
食品添加剂混合机主要目的是把各种元素均匀混合到一起,由于有一些元素相互粒径、比重差异较大,会出现混合不均匀的问题,对传统混合